西大島にある本格四川が味わえる中華料理屋です。
日本では珍しい「うさぎ肉」も、四川では定番の美味。
当店では、もも肉を使用し、やわらかくも締まった食感と、スパイスの香りを活かした仕上がりに🐇
唐辛子、花椒、八角など、本場四川から空輸した香辛料を使用。
36種類以上を絶妙にブレンドした特製ダレが、うさぎ肉に奥行きを与えています。
クセが少なく、ヘルシーなのも魅力。
「気になっていたけど食べたことなかった」というお客様からも好評で、じわじわと人気を伸ばしています。
四川の魅力を深く知るなら、ぜひチャレンジしていただきたい一品です。
