西大島にある本格四川が味わえる中華料理屋です。
当店の定番「卤牛肉」は、牛肉本来の旨みに、奥深いスパイスの風味が重なる人気メニュー。
36種類以上の香辛料を本場から空輸し、じっくり時間をかけて仕込むからこそ、噛むほどに複雑な香りが広がります。
特製ブレンドには、唐辛子・八角・花椒のほか、“しびれの魔女”と呼ばれるスパイスも🧂
ただ辛いのではなく、しびれ・甘み・香ばしさが絶妙なバランスで混ざり合います。
ショーケースでひときわ存在感を放つこの一皿は、常連のお客様にも根強い人気。
四川料理に慣れた方も、「こんな牛肉は初めて」と驚かれることも少なくありません。
食べ応えも香りも“本場そのもの”。ぜひ一度、ご賞味ください。
