西大島にある本格四川が味わえる中華料理屋です。
当店は、いわゆる日本風の四川料理とはまったく違います。
本場・四川で愛されているスタイルをそのまま再現するために、香辛料は全て空輸し、36種類以上を自在に組み合わせています。
その結果生まれるのは、ただ辛いだけではない、香り・しびれ・旨味が折り重なる“本物の奥行き”。
うさぎ肉や鶏の丸ごと調理など、食材の選び方ひとつにも四川らしさが光ります。
WeChatでも徐々に認知が広まり、グルメな常連さんが通い続けてくださっています。
四川料理を“食べ慣れた人”ほど驚く味わいを、ぜひ一度お試しください🔥
